Cadeauset Kati mok Soleil van Tea Forté plus 5 soorten thee

GINGER GURU CHAI

Een naar gember mix die fruitig, zoet en aangenaam pittig is.

Prijs winnaar: Beste kruidenthee tijdens de Noord Amerikaanse thee kampioenschappen.
Biologisch, kosher gecertificeerd.

Theesoort: kruiden thee
Smaak: Gember, complex, licht zoet en pittig
Aroma: Licht met een vleugje fruitige zoetheid
Kleur: honingkleurig

Meer detail informatie:

Tea Forté’s Ginger Guru Chai is een uitzonderlijke kruidenthee met de heldere smaken van citroengras, kardemom, kaneel, gember en andere kruiden, met hints van perzik en rood fruit voor extra zoetheid. Terwijl de Indiase traditie van gekruide thee alleen zwarte theebladeren omvat, heeft de wereldwijde evolutie plaats gemaakt voor extra theesoorten zoals deze prachtige kruideninfusie. Tisanes zoals Ginger Guru, vrij van cafeïne, bieden een kalmerende kop comfort en warmte op elk moment van de dag of nacht.

Het karakter van Ginger Guru Chai is complex. Door een opening met gember naar voren te balanceren met subtiele fruitsmaken op de achtergrond, biedt het een soepele drinkervaring die zowel de geest kalmeert als verlevendigt. Een van de langst uitgevoerde kruiden uit de tropische laaglanden van India, gember wordt al duizenden jaren voor medicinale doeleinden gebruikt in vele delen van Azië en het Midden-Oosten, geprezen om zijn vermogen om de maag en keel te kalmeren. Zijn populariteit begon zich door Europa te verspreiden met oude Grieken en Romeinen die profiteerden van de specerijenhandel.

Wat de andere ingrediënten van deze blend betreft, dateert kardemom uit het Vedische tijdperk van India rond 3000 voor Christus, toen het op grote schaal als medicijn werd gebruikt; het diende later als een populaire parfumnoot tijdens het Griekse en Romeinse rijk. Het wordt vergezeld door citroengras, een culinair kruid met een licht citrusachtige smaak, dat wordt gebruikt in veel traditionele thee- en currygerechten in Azië en Afrika. Samen met kardemom, kaneel en fruitaroma’s combineren deze kruiden voor een gezellige theemelange met een licht zoete afdronk.

MATE MANTRA CHAI

Energiek maar toch geworteld. Verrijkt met cacao en kruiden.

Theesoort: Zwarte thee
Smaak: Een zoete, gedurfde maar geruststellende mix van chocolade en cichorei
Aroma: cacao, zoet en rokerig
Kleur: diepbruin

De thee is organisch en fairtrade.

Meer detail informatie

Mate Mantra Chai van Tea Forté is een buitengewone melange van zwarte thee, die de zoete smaak van cacao combineert met de warmte van cichorei en kaneel. Gebouwd op een basis van zwarte theebladeren en Zuid-Amerikaanse yerba mate, put het uit de gekruide theetradities van India en de oogsten van Argentinië, Paraguay, Uruguay en Brazilië. Rijk, krachtig en toegeeflijk, deze zachtdrinkende zwarte thee is van nature zoet en rokerig, met tonen van chocolade die zich van tevoren aankondigen en vervolgens plaatsmaken voor een houtachtige basis.

Hoewel deze blend geen koffiebonen bevat, worden koffieliefhebbers aangetrokken door het levendige smaakprofiel, dat diepte en body biedt, vergelijkbaar met een gastronomische kop java. Het levert ook een subtiele, gestage energiekick dankzij het gematigde cafeïnegehalte. Yerba mate, een soort hulst, wordt al lang in veel Zuid-Amerikaanse landen geconsumeerd voor vitaliteit en is in Noord-Amerika recentelijk populairder geworden. Het werd oorspronkelijk gekweekt door inheemse Guaraní- en Tupi-gemeenschappen. In Brazilië wordt mate vaker aangeduid als chimarrão.

ROOIBOS RAJA CHAI

Een unieke, cafeïnevrije rode chai-thee met appel en roze peper.

Theesoort: kruiden thee
Smaak: Onderscheidend en aards met hints van kaneel en appel
Aroma: Warm, pittig en licht peperig
Kleur: rijk amber

Organisch en fairtrade gecertificeerd.

Meer detail informatie

Tea Forté’s Rooibos Raja Chai is een uitzonderlijke kruidenthee die een symfonie van smaken uit India en Afrika samenbrengt. Deze unieke melange bevat kaneel, kardemom, roze peper en andere kruiden die de zachte zoetheid van rooibos-theebladeren aanvullen en bevat stukjes appel om de kenmerkende smaak af te ronden.

Aards en pikant, deze speciale cafeïnevrije blend roept een geaard gevoel van kalmte op voor iedereen die het drinkt. Het hartige profiel is subtiel en iets peperiger en droger dan veel rooibos-melanges, waardoor het een perfecte tegenhanger van koud weer is voor zijn zoetere zomerneefjes. Afkomstig uit de provincie West-Kaap in Zuid-Afrika, wordt rooibosthee (losjes uitgesproken als “roy-boss”) gemaakt van een plant met dezelfde naam. Rooibos wordt in Groot-Brittannië gewoonlijk ‘bush tea’ genoemd, afgeleid van het Afrikaanse woord rooibostee of rooiboshtee, wat ‘rode bush thee’ betekent. Eenmaal geïnfuseerd, krijgt het een rijke rode tint en geeft het een warm, uitnodigend aroma af.

Nadat rooibos voor het eerst in het begin van de 20e eeuw zijn weg naar het buitenland had gevonden, groeide het van een geliefd lokaal ingrediënt in de Olifants River Valley tot een van de meest gewilde groentezaden ter wereld. Tegenwoordig wordt op elk continent genoten van de kruideninfusies.

TURMERIC TANTRA CHAI

Theesoort: kruiden thee.
Smaak: Een zoete, unieke combinatie van zoethout en citroengras
Aroma: Tropisch & groen met subtiele complexiteit
Kleur: honingkleurig

Organisch en kosher gecertificeerd.

Meer detail informatie

Tea Forté’s Turmeric Tantra Chai is een elegante kruidenthee die totaal anders is dan alle andere. Razend populair in veel Aziatische keukens en veel gebruikt in de traditionele ayurvedische geneeskunde, brengt kurkuma een doordringende dosis kruidensmaak aan deze blend, die perfect past bij de tonen van zoethout en citroengras. In India is gekruide chai (het Hindi-woord voor “thee”) al lang een traditie die zich richt op zwarte thee als basis, maar de wereldwijde evolutie van chai is verbreed met extra soorten theebladeren en tisanes. Als resultaat zijn er heerlijke unieke mengsels als deze ontstaan. Het is moeilijk te beschrijven en heerlijk om van te genieten.

Ook doordrenkt met gemberwortel, kardemompeulen, kruidnagelknoppen en slechts een vleugje peper, heeft deze tisane-mix een rustgevend effect op de keel en een bijna soepachtige consistentie, iets minder transparant dan de meeste kruidenelixers. Zacht en zoet met een hypnotiserende afdronk, het levert een niveau van comfort op dat sommige theeliefhebbers hunkert naar een tweede kopje zodra ze de eerste hebben afgemaakt. Gelukkig is deze blend vrij van cafeïne en calorieën, waardoor het ook een verwennerij is zonder gevolgen.

VANILLA VEDA CHAI

Een heerlijke chai met klassieke kruiden en verwarmende vanille.
Kosher en biologisch gecertificeerd.

Theesoort: zwarte thee.

Smaak: vet, smaakvol, oogopenend.
Aroma: Complex maar vriendelijk, met vanille in de hoofdrol.
Kleur: ebbenhout.

Meer detail informatie:

Vanilla Veda Chai van Tea Forté is een voortreffelijke melange van zwarte thee op smaak gebracht met vanille, kaneel, gemberwortel, kardemom, zoethoutwortel en kruidnagel. De vanille komt van een bepaald type Mexicaanse orchidee en dankt zijn naam aan het Spaanse woord vanille, wat ‘kleine peul’ betekent. Deze vertrouwde smaak geeft een subtiele zoetheid aan alles wat het aanraakt. Gemengd met sterkere ingrediënten zoals gember en kruidnagel, brengt het de complexiteit van de theemix in balans, waardoor de smaken elkaar aanvullen in een geruststellende dans op de tong.

Complex en mooi, deze blend ontvouwt zich bij elke slok iets meer en onthult naarmate de tijd vordert een verdere smaakdiepte. De reden hiervoor is de gelaagdheid van kruiden, die zijn geselecteerd vanwege hun vermogen om met toenemende rijkdom op elkaar te spelen. Gember komt uit de tropische regenwouden van India en Zuid-Azië, terwijl kruidnagelknoppen afkomstig zijn van de Maluku-eilanden in Indonesië. Kardemom is een aromatisch kruid dat dateert uit het Vedische tijdperk van India rond 3000 voor Christus, toen het veel werd gebruikt voor medicinale doeleinden. Het vond later zijn weg naar parfums in het hele Griekse en Romeinse rijk en verscheen zelfs in de teksten van Theophrastus, de Griekse vader van de plantkunde.

Het woord “chai” is Hindi voor thee en in India worden warme kopjes thee gewoonlijk bereid met regionale kruiden om een warm gevoel van comfort te creëren. Genaamd ‘masala chai’, gekruide thee is geëvolueerd van een strikt Indiase traditie tot een favoriet bij theeliefhebbers over de hele wereld.