Estate Darjeeling horeca doos met 12 piramides

ESTATE DARJEELING

Een gewilde single-origin thee uit het landgoed Monteviot.
Biologisch en Kosher gecertificeerd.

Theesoort: Zwarte thee
Smaak: schoon, knapperig en helder met getrouwde muskaattonen van wijn.
Aroma: geurig, fris en licht.
Kleur: helder koper.

Meer detail informatie

Hoewel het is gecategoriseerd als “zwarte thee”, is een van de unieke kenmerken van Darjeeling dat het in elke batch varieert van groen tot oolong tot zwart. Tijdens het oxidatieproces (het niveau van oxidatie dat thee ondergaat, is een van de belangrijkste verschillen tussen groene, oolong en zwarte thee). Darjeeling-thee wordt niet vaak geharkt of gemengd. Dit betekent dat sommige delen van de thee niet aan zoveel lucht worden blootgesteld als andere, waardoor deze minder geoxideerde delen dichter bij het groene einde van het spectrum blijven. Als je naar losse Darjeeling kijkt, zie je deze mix van kleurschakeringen in de bladeren.

Onze klassieke Darjeeling-thee komt uit de Gouden Vallei van Darjeeling. ‘S Werelds beroemdste en geografisch meest beschermde theeteeltoorsprong bevindt zich in het noordelijke puntje van de staat West-Bengalen in India. Het landgoed Monteviot ligt in de Kurseong South Valley in de Indiase theeteeltwijk Darjeeling en is tegenwoordig een van de kleinste en oudste theeplantages in India. Tea Forté is trots om dit organisch geteelde, goed gemaakte blad van het landgoed Monteviot aan te bieden.